Pizza Messicana

Ingredienti: Farina, acqua, olio, sale, lievito, passata di pomodoro, mozzarella, peperoncino, lime, aglio.

Mettere in una ciotola farina, acqua, olio, lievito, un pizzico di sale e mischiare con le mani fino a creare un impasto. Lasciare a lievitare. Prendere il mattarello per formare un cerchio. Aggiungere la passata di pomodoro, mozzarella, peperoncino, aglio e una spremuta di lime. Infornare il tutto a 130° per 20 minuti. 

Accompagnamento: Un bicchiere di cola.